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好吃停不了口的莴笋糖醋鲤鱼

时间:2021-09-14来源:雪绒新文科普网

主料:

鲤鱼(1条)、莴笋(1段)

辅料:

面粉(适量)、番茄酱(1大勺)、淀粉(少量)、食用油(适量)、白糖(适量)、香醋(适量)、食盐(适量)、料酒(少量)、生抽(适量)

做法步骤慢性癫痫的治疗方法

1、鲤鱼处理干净,尤其要把鱼肚子里的黑膜清理干净。沥干水分后用刀在鱼身上斜着切出花纹。

2、与之前的刀法交叉,在鱼身上刻出十字花纹,但要注意别把鱼骨切断了。

3、面粉加适量水和成稍稠的面糊。

4、在处理好的鱼身上均匀地涂抹上面糊,沥掉多余的面糊。

5、锅中加油,油热至5、6成的时候,捏住鱼尾,先把鱼头放入锅北京癫痫正规的医院中,另一只手用铲子舀油不断地浇在鱼身上,直至面糊凝固。

6、把鱼下入锅中,炸至两面金黄,捞出备用。

7、葱姜蒜切末。

8、莴笋去皮切成条状。

9、炒锅留少量底油,下入葱姜蒜末炒香。

10、下入番茄酱炒香。

11、白糖、香醋、食盐、料酒、生抽、少许水调成汁,搅拌至糖和盐完全融化。

12、调好河池癫痫病医院哪家好的糖醋汁倒入锅中,煮沸。

13、少许淀粉加少量水拌匀,成水淀粉。

14、水淀粉倒入锅中。

15、继续加热,并用铲子不停地搅动,直至锅中的汁水变浓稠。

16、关火,把烧好的糖醋汁浇在炸好的鱼上,即可食用。酸酸甜甜,大人和小孩子都会非常喜欢的哦!。

鲤鱼的热量(卡路里)109千卡;有利:低钠盐,低饱颠痫病怎么引起和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有消水肿、通乳汁、补脾健胃等功效;可与冬瓜、红豆沙、红豆搭配;与甘草、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、通经脉、清胃热等功效;可与青蒜 、竹笋、鸡腿菇搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;

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